Капсульная или зерновая кофемашина?
Наверно каждый истинный кофеман уже не раз слышал о кофемашинах капсульного типа. Если в Европе и США капсульные кофемашины появились уже больше 30 лет назад, то в России этот тип кофемашин появился сравнительно недавно, но уже вовсю завоевывает популярность среди наших покупателей. Впервую очередь, это обусловлено легкостью в использовании кофейного аппарата и приготовлении кофе в домашних условиях или условиях небольшого офиса или салона красоты.
При этом у некоторых любителей ароматного напитка возникает вопрос: “А что лучше капсульная или зерновая кофемашина?”
Многие знают об этих кофемашинах намного меньше, чем об обычном зерновом аппарате. Но первым делом стоит отметить, что капсульная кофемашина, как и зерновой автомат или рожковая кофеварка относятся к семейству эспрессо-машин. Т.е. конструктивно и технологически кофемашины разработаны для приготовления кофе в виде эспрессо, как основного напитка.
Что лучше капсульная кофеварка или зерновая кофемашина?
Далее перечислим преимущества капсульных эспрессо-машин перед обычными:
- удобно пользоваться, вставил капсулу и нажимаешь кнопку;
- не обязательно пить кофе одного сорта, в каждой капсуле свой вкус, что обеспечит большое разнообразие на вашей кухне;
- легче хранить кофе и больше сроки годности, т.к. он порционно герметично упакован, а зерно начинает терять свои вкусовые особенности сразу после вскрытия вакуумной упаковки;
- за капсульной кофемашиной в отличие от обычной зерновой, где каждую деталь надо прочищать вручную, намного легче ухаживать,что в рамках дома, так и офиса. Достаточно просто использовать раз в полгода средство от накипи, и раз в несколько месяц средство для очистки от кофейных масел.
Отдельным образом также стоит выделить такое преимущество, как цена капсульных кофемашин. В отличие от обычных, чья цена начинается от 25000 рублей, капсульные обойдутся вам от 5000-7000 рублей, или вообще за 1 рубль по соответствующей акции.
Данная разница в цене вовсе не значит, что капсульные кофемашины хуже. Такая закономерность объясняется тем, что если на рынке зерновых аппаратов производители техники зарабатывают на продаже самой техники, а кофейные обжарщики не влияют на ценообразование этих кофемашин, то в сегменте капсульных кофемашин уже производители капсульного кофе готовы субсидировать стоимость кофемашин, чтобы получить себе постоянного клиента на капсулы, что и объясняет их очень доступные цены на сами капсульные кофеварки, т.к. они продаются без наценки или вообще ниже себестоимости, например, как это делаем мы в Капсбутик кофе.
В России, по сравнению с Европой, распространение таких кофемашин пока что минимально, а тренд совсем молодой. При этом сама технология приготовления кофе путем пролива воды через капсулу является достаточно зрелой, и за последние 20-30 лет обрела огромную популярность во всем мире.
Капсульная кофемашина или обычная – как сделать выбор
Если вы хотите приобрести кофемашину домой, в салон красоты, или небольшой офис до 20 человек, то с точки зрения удобства использования и ухода, разнообразия вкусов, а также экономической выгоды стоит выбрать именно капсульную кофемашину.
Зерновые кофемашины рекомендуются только для больших офисов от 20 человек (или 2000 чашек в месяц), либо рожковые кофеварки для ресторанов и кофеен, где вы выставляете кофемашину на барную стойку, напоказ вашим клиентам.
